郎酒红十五的酿造工艺

郎酒红十五是一款以高粱为原料，经过多道工序精心酿造而成的优质白酒。其酿造工艺十分复杂，包括选料、蒸馏、发酵、陈酿等多个环节。

选料

郎酒红十五的酿造首先要选用优质的高粱作为原料。高粱要求颗粒饱满、质地坚实、无霉变，经过精心挑选后，进行清洗、浸泡等处理。

蒸馏

经过处理的高粱将放入蒸馏锅中进行蒸馏，蒸馏过程中要控制温度和时间，确保酒液的纯净度和口感。蒸馏后的酒液需要进行降温处理，以便后续的发酵。

发酵和陈酿

蒸馏后的酒液会进行发酵，发酵过程中要控制温度和时间，促进酒液中的酵母发酵，产生酒精和香味。发酵完成后，酒液需要进行陈酿，使其口感更加绵柔，香气更加浓郁。