小型白酒品鉴会方案

一、策划目的

小型白酒品鉴会是为了帮助消费者更好地了解和体验优质的白酒，同时也为餐厅提供增值服务。通过此活动，餐厅可以提升品牌形象，增加顾客粘性和忠诚度。

二、嘉宾受邀

此次小型白酒品鉴会的受邀嘉宾包括：行业内知名酒评人、网红美食博主等。他们对于此次活动都持有极高的兴趣和期待，并希望通过此次活动了解到更多关于白酒的信息。

三、品鉴流程

1.现场介绍：由品鉴师简明扼要地介绍本次品鉴的白酒类别，产地和口感特点等。 2.闻香辨色：品尝前，将白酒倒入专业酒杯中，让嘉宾通过观察酒液颜色和闻其香气来对白酒进行初步感官判断。 3.品尝环节：让嘉宾来一口浸透整个口腔的白酒，轻启唇齿，微微吐气，在舌尖品味白酒的甜醇、香佳和回味等。 4.讨论交流：在品尝后，品鉴师会向嘉宾讲解更多酿造工艺、文化背景和品牌故事等相关知识，同时也鼓励嘉宾互相交流意见。

四、待提供物资清单

1.专业酒杯 2.选购好的白酒 3.桌布、花卉、音响（营造愉悦氛围）

五、活动评估与总结

通过观察嘉宾们的反应以及听取广大消费者的反馈，对本次活动进行评估和总结。并将这些反馈作为改进下次活动的参考依据，进一步提高活动的满意度和成功率。 在此次小型白酒品鉴会中，我们始终遵循了专业性、交流性和欢乐性的原则。旨在通过品鉴过程，让大家更好地感受到中国白酒的魅力，真正实现品鉴、感受和交流互相融合的良好效果。