选择新鲜成熟的草莓

首先，要选择新鲜成熟的草莓来酿制草莓酒。草莓的成熟度会直接影响酒的口感和香味，因此要选择色泽鲜艳、果实饱满的草莓。同时，要确保草莓没有受损或腐烂，以免影响酒的质量。

准备酿制草莓酒的材料

除了新鲜成熟的草莓外，还需要准备白砂糖、酵母和清水。白砂糖用于调节酒的甜度，酵母则是发酵的关键，清水则是酒的溶剂。此外，还需要一个干净的玻璃容器来进行发酵。

酿制草莓酒的具体步骤

首先，将草莓洗净并去蒂，然后放入玻璃容器中。接下来，将白砂糖均匀地撒在草莓上，然后倒入清水。在清水中加入适量的酵母，然后轻轻搅拌均匀。之后，用干净的布将容器口盖住，放置在阴凉通风的地方进行发酵。

过滤和陈酿

大约过了一个月左右，草莓酒的发酵过程就结束了。此时，需要将酒液过滤一次，去除草莓渣和杂质。然后，将过滤后的酒液倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。让酒液在阴凉通风的地方静置数月至一年，让其自然陈酿，以提升酒的口感和香味。