选择材料
泡菊花白酒需要准备好白酒和干燥的菊花。对于白酒的选择,建议使用口感较为纯净的白酒,如五粮液、剑南春等名优白酒。而菊花则需要选择完全干燥的新鲜菊花,最好是新鲜采摘干燥后的菊花,这样能够保持更好的香气和营养成分。
准备工具
在泡菊花白酒之前,我们还需要准备好一些工具,例如干净的玻璃罐或瓶子、漏斗和纱布等。这些工具能够帮助我们更好地将菊花和白酒混合,并且在之后的过滤和存储过程中起到很大作用,确保泡制出来的菊花白酒口感更好。
泡制方法
首先,将准备好的菊花放入干净的玻璃罐或瓶子中,然后再倒入白酒,建议白酒的浸泡比例为1:5,即1份菊花搭配5份白酒。接下来,将罐子密封好,然后放置在阴凉通风的地方静置3-4个星期。这样菊花的香气和营养便会充分溶解到白酒中。
存储与享用
泡菊花白酒完成后,可以使用纱布和漏斗将菊花渣过滤掉,然后将白酒倒入干净的瓶子中密封保存。存放的地方尽量选择阴暗、干燥的环境,避免阳光直射和潮湿。在享用时,可以直接饮用或者在冰块中加入适量的泡菊花白酒,口感更佳。