选择合适的原料

白酒的原料对于爆香起着至关重要的作用。一般来说，白酒的原料以高粱、玉米、小麦等为主，其中高粱为最为常见。选择优质的原料是爆香的基础，只有选用新鲜、成熟的原料，才能在酿造过程中释放出更多的芳香物质。

精耕细酿的酿造工艺

在酿造过程中，采用精耕细酿的酿造工艺是提升白酒香气的关键。包括泡曲、蒸馏、储存等环节。泡曲是酿造过程中必不可少的一环，选择合适的泡曲可以增加酒液中的芳香物质。在蒸馏过程中，控制火候和时间同样会对白酒的香气产生重要影响。此外，在储存过程中，选择适当的容器进行陈放也是提高白酒香气的一大关键。

科学合理的勾兑比例

勾兑白酒的比例对于爆香同样十分重要。通常来说，白酒的勾兑比例应该根据酿造原料的不同来进行调整。比如高粱酿造的白酒应该采用适当的水勾兑，这样既可以凸显出白酒的香气，又可以保持原料的特色。而玉米和小麦酿造的白酒则需要更多的勾兑水，以平衡酒液中的各种成分。

适当的陈放时间

适当的陈放时间也是提高白酒香气的关键。在白酒酿造完成后，适当的陈放时间可以使酒液中的各种成分得到更好的融合，释放更多的芳香物质。一般来说，白酒的陈放时间至少需要1年以上，而高档的白酒甚至需要数年的陈放时间，这样酒液中的香气才能得到最大限度的释放。