糯米怎么样做白酒产量高

选择优质糯米

要想产量高的糯米白酒，首先需要选择优质的糯米。优质的糯米颗粒饱满，质地干净，没有破损和霉点。选用优质糯米作为原料，能够保证白酒的口感和质量，同时也能提高生产的产量。

科学蒸馏技术

糯米白酒的产量高低与蒸馏技术密切相关。采用科学的蒸馏技术可以提高白酒的产量。在蒸馏过程中，要控制好温度和时间，调整好蒸馏设备的参数，确保蒸馏过程中糯米中的酒精充分挥发和收集，从而提高白酒的产量。

精心发酵过程

糯米白酒的产量还与发酵过程密切相关。在发酵过程中，需要严格控制发酵温度和时间，采用适量的发酵剂，保证糯米中的淀粉转化为酒精。精心管理发酵过程，可提高酒精的得率，从而增加白酒的产量。