白酒的香气和品质就在倒入杯中时释放

白酒是中国的传统饮品，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。在中国人的餐桌上，白酒更是少不了的美酒佳品。那么，当我们将白酒倒入杯中时，应该如何正确倒酒呢？

一、倒酒的姿势

倒酒时，首先要选择一把适合的酒杯，将白酒倒入杯中时，要保持姿势端正，将酒瓶口对准杯口，同时保持手腕稳定，倒酒的速度要适中，不能太快也不能太慢，倒酒的高度要稍微高于杯口，让酒液顺着杯壁缓缓流入杯中。倒酒时要保持平稳，避免酒液溅出或者溅到杯外。

二、倒酒的角度

倒酒时，倒酒角度也是很重要的。一般来说，倒白酒时的角度约为30到45度，这样可以使酒液顺着杯壁徐徐流入杯中，同时也有利于释放白酒的香气和风味。如果倒酒时角度太小，酒液会直接冲击杯底，影响香气释放；如果角度太大，酒液会流得过快，也不利于品味。

三、倒酒的节奏

倒酒时的节奏也很重要，要适度控制倒酒的速度和节奏，让白酒在倒入杯中时均匀地降落在杯底。这样做不仅可以使白酒充分接触空气，释放更多的香气，也可以减少气泡的产生，使白酒更加平滑，口感更佳。