确定经营范围

在开设烟酒店之前，首先需要确定经营范围。烟酒店通常经营烟草制品和酒类饮品，因此需要向相关部门了解经营这些商品的具体规定。在确定经营范围的同时，还需要考虑店铺的位置和规模，以及目标客户群体。

申请营业执照

一般来说，开设烟酒店需要先申请营业执照。营业执照是经营者合法经营的凭证，是开设烟酒店的基本手续之一。申请营业执照需要提供相关的申请材料，包括个人或者公司的身份证明、经营场所租赁合同、申请表等。申请营业执照的具体流程和所需材料可以向当地工商行政管理部门咨询。

申请烟草零售许可证

在开设烟酒店时，还需要申请烟草零售许可证。根据《烟草专卖法》规定，任何单位和个人经营烟草制品都必须取得烟草零售许可证。申请烟草零售许可证需要符合一定的条件，比如经营场所符合卫生和安全要求、经营者没有违法犯罪记录等。申请烟草零售许可证的具体条件和流程可以向当地烟草专卖局咨询。

申请酒类经营许可证

除了申请烟草零售许可证，开设烟酒店还需要申请酒类经营许可证。根据《酒类管理条例》，经营酒类饮品需要取得酒类经营许可证。申请酒类经营许可证需要符合一定的条件，比如经营场所符合卫生和安全要求、经营者具有相关的资质和健康证明等。申请酒类经营许可证的具体条件和流程可以向当地市场监督管理局咨询。