选择合适的存放环境

特酱古酒是一种珍贵的酒类，保存期限取决于存放环境。首先，要选择干燥、阴凉的地方存放，避免阳光直射和高温。最好的存放温度是15-18摄氏度，潮湿度控制在60%-70%之间。可以考虑使用专门的酒柜或者酒窖进行存放，确保酒瓶不受外界环境影响。

正确的存放姿势

特酱古酒的存放姿势也非常重要。一般来说，酒瓶应该垂直存放，而不是倒置或者水平放置。垂直存放可以让酒液与瓶塞接触，防止瓶塞干裂和氧化。另外，避免频繁移动或者震动酒瓶，以免对酒液产生不利影响。

定期检查和翻动酒瓶

即使在合适的存放环境下，特酱古酒也需要定期检查和翻动酒瓶。定期检查可以确保酒瓶没有出现渗漏或者破损，及时发现并处理问题。而翻动酒瓶则可以让酒液与瓶塞接触的表面更加均匀，防止瓶塞干裂和氧化。

避免频繁开启和倒出

最后，要避免频繁开启和倒出特酱古酒。每次开启酒瓶都会让里面的氧气进入，加速酒液的氧化。因此，最好在特殊的时刻或者重要的场合才开启和倒出古酒，尽量减少氧气的接触。