选择合适的容器

散装白酒保存时，首先要选择合适的容器。一般来说，玻璃瓶是比较适合保存白酒的容器，因为玻璃瓶不会影响酒的味道，也不会受到化学物质的影响。此外，玻璃瓶具有较好的密封性能，可以有效阻隔空气和光线，保持酒的新鲜度。

避免光线和氧气

散装白酒在保存时应尽量避免光线和氧气的接触。光线会加速酒的氧化过程，导致酒质变差，因此应将白酒存放在阴凉、干燥、无光的地方。另外，氧气也会对白酒产生不利影响，因此在装瓶时要尽量减少瓶内的空气，以延缓白酒的氧化速度。

温度和湿度

散装白酒的保存温度和湿度也是需要注意的事项。一般来说，白酒的保存温度应该在10℃~20℃之间，过高或过低的温度都会影响酒的品质。此外，湿度也是需要注意的因素，过高的湿度会导致酒瓶发霉，过低的湿度则会使酒瓶中的酒液蒸发，影响酒的口感。

定期检查和鉴别

在保存散装白酒的过程中，定期检查酒瓶的密封性能和酒液的状态是非常重要的。如果发现酒瓶密封不严或者酒液出现浑浊、异味等情况，应及时更换容器或者鉴别酒的品质，避免饮用劣质或变质的白酒。