如何酿桑葚酒

桑葚酒是一种口感清爽、味道浓郁的美酒，它不仅具有丰富的营养价值，还有很好的保健功效。下面我们来介绍一下桑葚酒的酿造步骤。

准备原料

首先，我们需要准备好新鲜的桑葚。桑葚要选择外皮光滑，果实饱满的成熟桑葚，这样可以保证酿造出的桑葚酒口感更好。此外，还需要准备白糖、酵母和清水。

酿造过程

1. 洗净桑葚，去除杂质，沥干水分备用。

2. 将桑葚放入搅拌机中打碎，然后倒入干净的大容器中。

3. 加入适量的白糖，根据个人口味可适当增减，然后倒入清水，搅拌均匀。

4. 在搅拌好的桑葚液中加入酵母，搅拌均匀后盖上盖子，放置在阴凉通风处发酵。

5. 每隔一段时间要轻轻搅拌一下桑葚液，促进发酵过程。

6. 大约发酵7-10天后，桑葚酒就可以酿造完成了。

陈酿和享用

将酿好的桑葚酒倒入干净的酒瓶中密封保存，放置1-2个月进行陈酿。待桑葚酒口感更加醇厚后，就可以享用了。桑葚酒不仅可以直接饮用，还可以用来调制各种鸡尾酒，口感非常不错。