选择杨梅

要制作出口感更好的杨梅酒，首先要选择新鲜成熟的杨梅。新鲜的杨梅果实外表光滑，没有明显的破损或腐烂。成熟的杨梅颜色鲜艳，果实饱满，口感甜而多汁。选择好杨梅后，要先将其清洗干净，去除表面的杂质和残留农药。

准备杨梅酒原料

除了新鲜的杨梅外，制作杨梅酒还需要准备白酒和一定量的糖。白酒的选择也很重要，一般来说，口感较好的白酒会让杨梅酒更加香甜。而糖的加入量则可以根据个人口味来调整，一般建议按照杨梅的重量的10%来加入糖，这样可以保持杨梅酒的甜度和口感。

浸泡杨梅酒

将清洗干净的杨梅放入干净的玻璃瓶中，然后倒入白酒，注意要确保杨梅完全浸泡在白酒中。接下来，加入适量的糖，然后将瓶口密封好，放置在阴凉通风处静置。浸泡的时间一般为3个月到半年，期间可以适当摇晃瓶子让杨梅和白酒更好地混合。待浸泡时间结束后，就可以享用口感更好的杨梅酒了。