外观检查

首先，确认酒的外观。纯良的酒通常具有清澈透明的外观，颜色鲜艳而均匀。如果酒呈现出浑浊或者有沉淀物，可能是因为酒质不佳或者受到了污染。此外，注意观察酒瓶的标签和封口，确保没有破损或者篡改的痕迹。

气味辨别

其次，通过闻酒来辨别酒的纯良。倒出一些酒到杯中，用鼻子轻轻闻一下。纯良的酒通常有清新而浓郁的香气，而劣质的酒可能有异味或者酸臭味。此外，酒的气味应该是一致的，如果有不同的气味，可能意味着酒被掺假或者变质。

口感品尝

最后，通过品尝酒来确认其纯良。将一小口酒品尝入口，用舌头和味蕾感受酒的口感和味道。纯良的酒通常具有平衡的酸甜苦辣味道，口感清爽顺滑。而劣质的酒可能有刺激性的味道或者口感粗糙。此外，纯良的酒在咽下后应该没有刺激感或者不适感。

参考专业评价

除了自己的感官判断，也可以参考专业的评价来确认酒的纯良。可以查阅酒的评价和鉴定机构的评分，或者咨询专业的品酒师。他们会根据酒的口感、香气和外观等多个方面给出客观的评价，帮助确认酒的品质。