选择合适的啤酒

要想快速起啤酒，首先要选择合适的啤酒。一般来说，浅色啤酒比深色啤酒更容易快速起来。因为浅色啤酒中的气泡更多，而且啤酒中的二氧化碳含量也更高，这些都有利于啤酒快速起来。此外，选择新鲜的啤酒也很重要，因为啤酒越新鲜，二氧化碳含量越高，起泡也会更快。

正确的倒啤酒姿势

倒啤酒时要注意姿势，正确的倒啤酒姿势可以帮助啤酒快速起来。首先要选择干净的玻璃杯，将杯子倾斜45度角倒置，然后慢慢倒入啤酒。在倒啤酒的过程中，要尽量避免产生过多的泡沫，因为泡沫会阻碍二氧化碳释放，影响啤酒的起泡速度。倒满杯后，将杯子竖直放置，让啤酒自然冒泡，这样可以帮助啤酒快速起来。

适当的温度和压力

啤酒的温度和压力也会影响啤酒的起泡速度。一般来说，啤酒的温度越低，起泡速度越快。所以在倒啤酒之前，可以将啤酒放入冰箱冷藏一段时间，让啤酒降温。此外，啤酒桶或瓶子中的压力也会影响啤酒的起泡速度。如果啤酒桶或瓶子中的压力足够大，那么啤酒起泡会更快。因此，可以轻轻拧开啤酒瓶盖或啤酒桶的阀门，释放一些压力，这样可以帮助啤酒快速起来。

使用起泡剂

如果以上方法都无法让啤酒快速起来，还可以考虑使用起泡剂。起泡剂是一种能够增加啤酒泡沫稳定性的化学物质，可以帮助啤酒快速起泡。在倒啤酒之前，可以在杯子底部滴几滴起泡剂，然后再倒入啤酒，这样可以加快啤酒的起泡速度。不过使用起泡剂要注意用量，过量使用会影响啤酒的口感。