外观

红酒的外观是辨别其优劣的第一步。优质的红酒通常颜色饱满、清澈，没有杂质和悬浮物。而劣质的红酒可能会有浑浊的外观，甚至有沉淀物。另外，倾斜杯子观察红酒的边缘，优质红酒的边缘会呈现出宝石般的色泽，而劣质红酒则会显得苍白和稀薄。

气味

红酒的气味也是判断其品质的重要因素。优质红酒通常会有清新、浓郁的果香，而劣质红酒可能会有霉味、酸味或其他异味。另外，优质红酒的气味会随着时间的推移变得更加复杂和丰富，而劣质红酒的气味则会显得单一和平淡。

口感

品尝红酒时，口感是一个重要的判断标准。优质红酒通常会有丰富的层次感和平衡的口感，酒体丰满、顺滑，酒精度适中，单宁柔和。而劣质红酒可能会有粗糙的口感，酒精味过重，单宁过于苦涩。另外，优质红酒的余味会持久悠长，而劣质红酒的余味则会显得苍白和短暂。

年份和产地

最后，要想辨别红酒的优劣，还需要考虑其年份和产地。一般来说，同一产地的红酒，年份越久远，品质越好。而且一些著名的产区，如波尔多、勃艮第等，其红酒通常都是优质的。因此，选择有信誉和历史的酒庄生产的红酒，通常可以获得更好的品质保证。