探索全国白酒的种类和数量

作为一名中国人，相信大家都很清楚白酒在中国的地位。不仅是一种传统美食文化，也是中华文化的代表。而且，中国拥有各式各样的白酒品牌，究竟有多少种呢？下面我们来探索一下全国白酒的种类和数量。

酿造方式决定白酒种类

中国白酒可以分成两类：蒸馏酒和非蒸馏酒。这两种酿造方法决定了白酒的种类。 蒸馏酒，一般又称高粱酒，以高粱为原材料，通过专业的酿造工艺加工而成。根据国家标准规定蒸馏酒分为三类，即浓香型、酱香型及其他香型。其中浓香型的质量最好，覆盖面最广。而酱香型太重，一些大茅台也属于这个类型。除此之外，像五粮液、洋河等都是著名的白酒品牌，并且在外国市场有着不俗的份额。 非蒸馏酒，也是我们常说的黄酒，以生产工艺的不同又分为传统工艺和现代工艺两类。传统工艺中有老酒、竹叶青等颇具特色的品种；而现代工艺中就涌现出了如今市面上各类广告一样满天飞的“保健酒”。

各地白酒种类独特

在中国的东北、内蒙等地，人们制作的白酒是一贯的清雅爽口，并以较高的含酒精度数及独特的芳香成为他们的特点。这里的白酒品牌有二锅头、海之蓝、茅台、汾酒、五粮液等。 而在江南地方，如浙江、福建、广东、湖南则以浓郁的酱香型为主要特点：加水后仍然有着强烈的香味哦！代表性品牌有洋河大曲、泸州老窖等。 当然，还有名优特白酒——五泉老窖。过去，它只在五泉镇生产，后来也有企业去这里办厂，而产量远远不能满足市场需求。

白酒种类任凭挑选

随着时代的变迁和改革开放的不断推进，国内白酒界演变出了更多新型白酒品牌。比如，一些有情调、有故事、有地方特色的酒品，如贵州茅台镇、湖北宜都等地的土酒等都很精彩。 此外，还有一种现代淘汰饮料发展起来的绿色无公害纯天然优质餐饮用品——大曲老酒，其风格取向不同于传统白酒，而是高端轻奢派，并向国际一流会所及各类社交场合渗透。 在白酒大动脉华北地区，近年来也崛起了承续浓香系列的科学系统，以细节呵护细致，电子压缩过滤系统包揽生命之力，工艺上经历了龙舌葡式焦糖时代晶体连锁再造实验，使得这一类型白酒品质更为出众，深受消费者喜爱。

总结

总归而言，白酒在中国的地位是不容小觑的。探索中国白酒的历史，我们可以看到这个古老品牌的繁荣、兴衰、消亡及复苏等。如今，在传统白酒的基础上，新型的白酒品牌不断涌现，为人们带来更加丰富的选择空间和品质保障。