外包装

首先，鉴别茅台15年的真伪可以从外包装入手。真正的茅台15年酒瓶上的标签和包装都非常精致，颜色鲜艳，印刷清晰，没有任何模糊或褪色的地方。另外，包装上的防伪标识也是关键之一，一般真品的防伪标识都是立体的，触摸起来有凹凸感，而假冒伪劣的防伪标识往往是平面的，没有立体感。

酒液颜色

其次，可以通过观察酒液的颜色来鉴别茅台15年的真伪。真正的茅台15年酒的酒液颜色通常是琥珀色或者红褐色，酒液清澈透明，光泽明亮。而假冒伪劣的茅台15年酒的酒液颜色往往较浑浊，甚至有时会呈现出深褐色或者黑色，这是因为掺假酒中掺杂了大量的色素。

气味和口感

最后，通过气味和口感也可以鉴别茅台15年的真伪。真正的茅台15年酒气味浓郁，香气持久，口感醇厚，回味悠长。而假冒伪劣的茅台15年酒气味往往较淡，甚至有异味，口感也比较生硬，回味不够持久。