生啤的保质期

生啤是啤酒中最受欢迎的一种，因为它没有经过高温杀菌处理，保留了更多的酵母和酒花的风味。然而，由于未经过高温处理，生啤的保质期相对较短，通常只有几周的时间。因此，如何延长生啤的保质期成为了啤酒爱好者们关注的问题。

保持低温

对于生啤来说，保持低温是延长其保质期的关键。啤酒在低温下可以减缓酵母和细菌的活动，从而延长啤酒的新鲜度。因此，存放生啤时应尽量放在冰箱中，并且避免频繁取出和放回，以免温度变化对啤酒造成影响。

避免光照

光照是生啤保质期缩短的另一个因素。啤酒中的酒花中的化合物在受到阳光或人工灯光的照射后会产生不良的气味，影响啤酒的口感和风味。因此，存放生啤的容器应该是不透光的，或者放在阴凉处避免阳光直射。

密封保存

除了低温和避光外，密封保存也是延长生啤保质期的关键。啤酒瓶或罐的密封性能直接影响啤酒的新鲜度，因此在存放生啤时应选择密封性能好的容器，并尽量避免啤酒与空气接触。一旦开启，未喝完的生啤应尽快饮用，以免氧化影响口感。