选择合适的酒杯

要想品尝白酒，首先需要选择合适的酒杯。一般来说，白酒使用的酒杯比较小，这样可以减少氧气的接触，保持酒的新鲜度和香味。另外，杯口略微收敛的设计可以集中酒液的香气，让品尝者更好地感受到酒的味道。

观察酒的颜色

倒入白酒后，可以先观察酒的颜色。白酒的颜色通常可以反映出酒的年份和陈化程度。年轻的白酒颜色较为清澈，而经过长时间陈化的白酒则可能呈现出琥珀色或金黄色。通过观察酒的颜色，可以初步了解酒的品质和特点。

闻香品味

接下来，将酒杯轻轻摇动，让酒液与杯壁充分接触，然后将鼻子靠近酒杯，轻轻地嗅一下酒的香气。白酒的香气通常包括果香、花香、香料等不同的味道，通过嗅香，可以感受到白酒丰富的层次和复杂的香气，为品尝做好准备。

品尝酒的口感

最后，轻轻地品尝一小口白酒，让酒液在口腔中停留片刻，感受酒液的口感和味道。白酒的口感通常包括甜、酸、苦、辣等不同的味道，同时也可以感受到酒液的醇厚度和余味的持久程度。通过品尝，可以全面地体验到白酒的风味特点。