市场调研与定位

在进行白酒促销活动之前，首先需要进行市场调研和定位。通过市场调研，可以了解消费者的喜好和购买习惯，找到目标客户群体。同时也需要对竞争对手进行分析，了解他们的促销活动和策略，找到自身的竞争优势。

在市场定位上，需要明确白酒的定位和目标市场。是针对高端消费群体还是大众消费群体，是侧重线下促销还是线上促销，这些都需要在策划促销活动时考虑到。

制定促销策略

在进行白酒促销活动时，需要制定合理的促销策略。可以通过组织促销活动、举办品酒会、发放优惠券等方式来吸引消费者。另外，也可以与餐饮企业合作，推出套餐促销，或者与电商平台合作，举办在线促销活动。

同时，也需要注意定期更新促销策略，避免促销活动过于单一和陈旧。可以根据节假日或者季节等因素，推出不同的促销策略，吸引不同类型的消费者。

营销渠道和宣传推广

在促销活动中，营销渠道和宣传推广是非常重要的环节。可以通过传统媒体、新媒体和线下渠道进行宣传推广，比如在电视、报纸上刊登广告，同时也可以利用微博、微信等社交平台进行线上宣传。

此外，可以结合白酒特色和品牌价值，精心打造产品宣传语，吸引消费者的注意。可以通过定期举办品酒会、参加行业展览等方式，加强品牌的曝光度和知名度。

售后服务与客户关系维护

促销活动结束并不意味着营销工作结束，售后服务和客户关系维护同样重要。可以通过电话、邮件或者短信等方式，向消费者发送问候和感谢。另外也可以安排售后服务人员对客户进行回访，了解他们的反馈和意见。

在日常经营中，还可以不定期地推出小型的促销活动，搞好客户关系维护。通过对客户的细致关心和贴心服务，可以提高客户的满意度和忠诚度，进而带动销售的增长。