外包装

首先，我们可以从散装白酒的外包装入手来辨别其真伪。正规的散装白酒通常会有标有生产厂家的标识，包括厂家的名称、地址、联系方式等。另外，真正的散装白酒包装上还会有生产日期、保质期、产品批次号等信息，这些信息都是可以追溯和核实的。而假冒伪劣的散装白酒往往会在包装上有模糊不清的信息，甚至没有任何生产厂家的信息，这就需要我们提高警惕了。

瓶身标识

其次，我们可以通过散装白酒瓶身的标识来判断其真伪。正规的散装白酒瓶身标识应该清晰、完整，字体应该工整，没有错别字或者模糊的地方。另外，正规的散装白酒瓶身标识上还会有防伪标识，比如水印、微型文字、防伪码等，这些都是可以帮助我们判断真伪的重要依据。而假冒伪劣的散装白酒往往在瓶身标识上做工粗糙，甚至直接印刷错误，这些都是可以用来辨别真假的特征。

酒液颜色和气味

除了外包装和瓶身标识，我们还可以通过散装白酒的酒液颜色和气味来判断其真伪。正规的散装白酒酒液应该清澈透明，颜色鲜亮，没有悬浮物或者杂质。而假冒伪劣的散装白酒往往颜色混浊，甚至有异物悬浮其中，这是非常明显的真伪特征。此外，正规的散装白酒气味应该纯正，没有异味或者刺鼻的气味，而假冒伪劣的散装白酒往往会有浓烈的酒精味或者其他化学添加剂的气味，这也是可以用来辨别真假的重要依据。

购买渠道和价格

最后，我们还可以通过散装白酒的购买渠道和价格来辨别其真伪。正规的散装白酒通常是通过正规的渠道销售，比如超市、专卖店等，价格也相对较高。而假冒伪劣的散装白酒往往是通过小作坊、地摊等非正规渠道销售，价格相对较低。因此，我们在购买散装白酒时，一定要选择正规渠道购买，不要贪图便宜而购买假冒伪劣产品。