颜色

干红酒的特征之一是它的颜色。干红酒通常呈现出深红色或紫红色，这是由于葡萄皮中所含的花青素和类黄酮等色素物质所致。这种颜色通常会随着时间的推移而变得更加明亮和透明，而不是变得更加混浊和暗淡。

味道

另一个干红酒的特征是它的味道。干红酒通常具有浓郁的果味，如樱桃、黑莓和草莓等水果的香气。此外，干红酒还可能具有一些其他的味道，如香料、橡木和土壤的味道。这些味道的组合通常会随着不同品种的葡萄和不同的酿造工艺而有所不同。

口感

干红酒的口感也是其特征之一。干红酒通常具有较高的单宁含量，这使得它具有一定的涩感和口干的感觉。此外，干红酒还可能具有一些其他的口感特征，如酒体丰满、口感柔和等。这些口感特征通常与干红酒的品种、产地和年份等因素有关。

气味

最后，干红酒的气味也是其特征之一。干红酒通常具有复杂的气味，如花香、果香、香料香等。这些气味通常会随着干红酒的陈年时间而逐渐变得更加丰富和复杂。此外，干红酒的气味还可能受到酿造工艺和储存条件等因素的影响。