选择合适的存储环境

首先，要让红酒不氧化，就需要选择合适的存储环境。红酒最好存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和温度波动。温度过高会加速红酒的氧化过程，而温度过低则会影响红酒的成熟和口感。因此，最佳的存储温度为12-18摄氏度。

使用合适的储存容器

其次，选择合适的储存容器也是非常重要的。最理想的储存容器是由玻璃制成的酒瓶，因为玻璃不会对红酒产生化学反应，也不会传递异味。另外，要确保酒瓶的密封性良好，可以有效防止空气进入酒瓶，减缓红酒的氧化过程。

避免频繁移动和振动

红酒在储存过程中，最好避免频繁移动和振动。因为频繁的移动和振动会导致红酒中的沉淀被搅动，影响红酒的口感和质量。另外，长时间的震动也会加速红酒的氧化过程，因此要尽量避免。

及时饮用

最后，无论如何存储，红酒终究会发生氧化。因此，最好的办法还是及时饮用。一旦打开红酒瓶，就要尽快饮用完毕，避免长时间暴露在空气中。另外，用专业的真空泵将空气抽出酒瓶，也可以延缓红酒的氧化过程。