外观和气味

酒精在外观上通常呈无色透明液体，但也有些酒精会添加色素呈现不同颜色。一般来说，酒精的气味是刺鼻的，有一种辛辣的味道。如果你闻到一种类似于医用酒精或者清洁剂的气味，那很有可能是酒精。

火焰测试

酒精是易燃物质，可以进行火焰测试。将一小部分液体倒在一个不易燃烧的表面上，然后用火柴或打火机点燃。如果液体燃烧并产生蓝色火焰，那就是酒精。但请务必小心进行这个测试，确保周围环境安全，避免发生意外。

使用酒精测试剂

市面上也有专门用于检测酒精的测试剂。这些测试剂通常是化学试剂，可以根据颜色变化来判断液体中是否含有酒精。使用方法相对简单，只需按照说明书上的步骤进行操作即可。但需要注意的是，使用化学试剂时要注意安全，避免接触皮肤或吸入气体。

呈现出的迹象

当一个人饮酒过量时，常常会出现一些明显的迹象。比如说，喝醉的人可能会表现出口臭、面部潮红、说话含糊不清、动作迟缓等。此外，酒精还会影响人的情绪和行为，导致情绪波动大、行为失控等。所以，除了通过外观和气味来分辨酒精，还可以观察个体的行为和生理反应来判断是否饮酒。